Mật ong là một loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được sử dụng rất nhiều trong làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, có một thực tế hiện nay là mật ong thật giả đang được bày bán lẫn lộn khiến cho không ít người tiêu dùng cảm thấy hoang mang. Bài viết bài sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết phân biệt mật ong thật giả một cách chính xác nhất.
Mật ong thật giả được hiểu như thế nào?
Theo một thống kê tại Mỹ, có đến ¾ sản phẩm mật ong được bày bán trong các cửa hàng, siêu thị hoặc hệ thống bán lẻ của họ không phải là mật ong thật. Hầu hết chúng đều là mật đã qua chế biến công nghiệp, có hàm lượng dinh dưỡng thấp vì phấn hoa, các enzym và vitamin bên trong đã được loại bỏ. Nhìn màu sắc bên ngoài thì có vẻ là mật ong nhưng khi nếm thì lại có vị của xi-rô ngọt. Chính vì vậy, làm thế nào để phân biệt được mậtong thật giả là điều vô cùng quan trọng đối với người tiêu dùng.
Xem thêm bài viết:
Phân biệt được mật ong thật giả là điều vô cùng quan trọng đối với người tiêu dùng
Mật ong thật là gì?
Các chuyên gia cho biết, mật ong thật là loại mật ong được lấy trực tiếp từ tổ ong thiên nhiên (gồm 2 dạng là mật ong rừng và mật ong nuôi tự nhiên), hoàn toàn không phải là mật ong trải qua xử lý nhiện hay chế biến ở trong nhà máy.
Do được thu thập hoàn toàn thủ công nên mật ong thật vẫn chứa một số chất như phấn hoa và nhộng ong ở bên trong.
Mật ong giả là gì?
Mật ong giả là loại mật ong đã được pha trộn và qua chế biến, do đó thành phần dinh dưỡng sẽ bị biến đổi. Một số loại mật ong pha đường, xi-rô ngọt có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng. Đặc biệt, khi đóng gói nhìn bằng mắt thường chúng ta rất khó để phân biệt được mật ong thật giả.
Bật mí 8 cách phân biệt mật ong thật giả chính xác nhất?
Phân biệt mật ong thật giả bằng nước
Cách làm như sau: Sử dụng thìa múc một ít mật ong sau đó cho thìa mật ong đó vào cốc nước, khuấy nhẹ.
Mật ong thật thì mật ong sẽ đóng thành khối ở trên thìa hoặc là rơi xuống đáy cốc nước
– Nếu là mật ong thật thì mật ong sẽ đóng thành khối ở trên thìa hoặc là rơi xuống đáy cốc nước.
– Nếu là mật ong giả thì nó sẽ tan ngay vào nước.
Phân biệt mật ong thật giả bằng giấy
Nhỏ mật ong vào khăn giấy có độ thấm hút tốt. Mật ong thật sẽ không thấm qua giấy, còn mật ong giả thì sẽ thấm vào giấy nhanh chóng.
Phân biệt mật ong thật giả bằng nến
Bạn lấy sợi bấc của nến nhúng vào mật ong rồi mang đi đốt. Mật ong thật sẽ làm cho nến không cháy được và ngược lại. Nếu không có nến bạn cũng có thể dùng vải sợi cotton để thử nhé!
Mật ong thật sẽ làm cho nến không cháy được
Phân biệt mật ong bằng que tre
Sử dụng một que tre sạch khuấy đều mật ong lên. Nếu bạn thấy bên trong có màu đục hiện lên thì đó là mật ong có trộn lẫn các chất khác. Còn mật ong thật chính hiệu thì sẽ không có hiện tượng ấy.
Phân biệt mật ong bằng sợi thép
Sợi thép bạn mang đi hơ nóng đỏ lên sau đó chọc vào mật ong. Nếu thấy có hiện tượng sủi bọt, phả hơi lên thì đó là mậtong giả, trộn lẫn khá nhiều nước trong đó.
Phân biệt mật ong bằng lòng đỏ trứng
Cách làm rất đơn giản, bạn lấy lòng đỏ trứng gà ra bát (không sử dụng lòng trắng) rồi từ từ đổ mật ong lên sao cho phủ kín hết bề mặt lòng đỏ trứng gà. Nếu là mật ong thật thì lòng đỏ trứng gà sẽ bị thay đổi màu sắc và chín từ từ.
Mật ong thật thì lòng đỏ trứng gà sẽ bị thay đổi màu sắc và chín từ từ
Sau khoảng 6 – 8 giờ đồng hồ, lòng đỏ trứng sẽ đặc cứng lại và không còn màu đỏ tươi như khi còn sống nữa.
Phân biệt mật ong thật giả bằng hành tươi
Lấy một cọng hành tươi cho vào cốc đựng mật ong, nếu sau vài giờ đồng hồ, cọng hành héo đi thì đó chính là mật ong thật. Mật ong giả bị pha loãng với nước nên sẽ không làm cọng hành bị héo.
Phân biệt mật ong thật giả bằng trực quan
Mật ong nguyên chất hoàn toàn tự nhiên, nhất là mật ong rừng thường có mùi thơm rất đặc trưng, vị ngọt thanh và không bị gắt như vị đường. Mật ong thật thường tạo ra rất nhiều bọt khí, đặc biệt là khi mới lấy mật từ tổ ong hoặc lúc thời tiết đang nóng.
Mật ong thật thường có nhiều màu sắc khác nhau từ vàng nhạt, đậm cho tới đen. Do đó chúng ta không thể dựa vào màu sắc để phân biệt mậtong thật giả mà phải nếm.
Để phân biệt mật ong thật giả bạn phải nếm và ngửi mùi hương
Với thực trạng mậtong thật giả, kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường như hiện nay thì việc “bỏ túi” những bí kíp để phân biệt chúng là điều vô cùng cần thiết đối với người tiêu dùng. Hy vọng những mẹo nhỏ mà chúng tôi vừa cung cấp có thể giúp ích được cho bạn.
Nếu bạn cần mua mật ong thật, mật ong nguyên chất, mật ong rừng chất lượng cao, mật ong có nguồn gốc rõ rang để bảo vệ sức khỏe cho gia cả gia đình thì liện hệ ngay với chúng tôi nhé!
Về trang chủ: https://muathuocchinhhang.com/
