Mật ong để lâu bị đen có hư không? Bật mí cách bảo quản mật ong đúng cáchật ong để lâu bị đen có hư không? Bật mí cách bảo quản mật ong đúng cách

Mật ong là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng, bất kể cái gì cũng đều có hạn sử dụng riêng, mật ong cũng không ngoại lệ. 

Một câu hỏi được nhiều người đặt ra là mật ong để được bao lâu? Mật ong để lâu bị đen thì còn sử dụng được không? Câu trả lời cho những băn khoăn trên có ngay trong bài viết này.

Mật ong thường để được bao lâu?

Hiện nay, có không ít người tiêu dùng nghĩ rằng mật ong nguyên chất có thể để mãi mà không bị hư hỏng, thâm chí để càng lâu thì càng tốt. Tuy nhiên, thực tế thì không phải như vậy. Cũng giống như các loại thực phẩm khác, mật ong cũng có hạn sử dụng. Cụ thể như sau:

– Mật ong nguyên chất được bảo quản ở điều kiện thích hợp mới dùng được lâu. Bạn nên lưu ý là, bảo quản mật ong ở nhiệt độ thường, trong môi trường khô ráo, độ ẩm thấp; đặc biệt luôn phải đậy nắp mật ong thật kín và không cho nước lọt vào bên trong sau khi sử dụng.

Xem thêm bài viết:

• mật ong bị kết tinh
• ăn mít có tăng cân không
• mật ong bao nhiêu calo
• mật ong kỵ gì

– Mật ong rừng nguyên chất thường chỉ giữ được chất lượng cũng như mùi hương tốt nhất dưới 2 năm. Nếu vượt mốc thời gian 2 năm thì mật ong rừng sẽ bị giảm mùi thơm, hương vị và các thành phần dinh dưỡng quý cũng sẽ biến mất.

– Ngoài ra, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì bạn chỉ nên sử dụng mật ong trong vòng 1 năm kể từ khi được thu hoạch để đảm bảo mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Bạn không nên tích trữ mật quá lâu, quá nhu cầu sử dụng vì mật ong để lâu bị đen, có thể dẫn đến hết hạn, mất chất.

Mật ong để lâu bị đen có còn sử dụng được hay không?

Như đã nói ở trên, trên đời này thứ gì cũng có hạn sử dụng của nó và mật ong cũng vẫn. Hạn sử dụng phổ biến nhất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cho người tiêu dùng đó chính là trong khoảng 2 năm trở lại.

Chúng ta cần phải bỏ ngay suy nghĩ là mật ong có thể được mãi mãi, có thể dùng muôn đời. Bởi vì, theo thời gian, mật ong sẽ bị biến đổi, giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng, thậm chí là có thể gây hại cho người dùng.

Những biến đổi dễ nhận thấy nhất ở mật ong để lâu là:

– Về màu sắc: Mật ong thường có nhiều màu, nhưng phổ biến nhất là màu vàng. Mật ong để lâu bị đen sậm hoặc đen tuyền. Nếu bạn nhìn thấy mật ong chuyển từ sậm sang đen thì tốt nhất là nên bỏ đi nhé!

– Về mùi thơm: Mật ong để lâu bị đen sẽ không còn mùi thơm tự nhiên đặc trưng vốn có nữa mà thường có mùi khó chịu hoặc có mùi cay nồng của rượu vì bị lên men.

– Về hương vị: Mật ong nguyên chất, mật ong rừng thường có vị ngọt xen lẫn chút hậu chua nhẹ (cũng có khi là hơi chát chat), trong đó vị ngọt vẫn là chủ yếu. Càng để lâu, vị ngọt trong mật ong càng giảm và vị chua tăng lên. Trong một số trường hợp, mật ong còn có thêm vị cay do bị lên men.

Khi mật ong để lâu bị đen nhưng độ chua còn chấp nhận được thì bạn vẫn có thể sử dụng cho các món ăn, khuyến cáo là không nên uống nữa nhé. Còn nếu mật ong để lâu bị đen mà lại còn có vị cay, mùi nồng khó chịu thì tốt nhất là không nên dùng nữa.

Bật mí bạn cách bảo quản mật ong đúng cách

Giá trị dinh dưỡng có trong mật ong là rất lớn và vô cùng hữu ích đối với sức khỏe con người. Nhưng để mật ong phát huy tốt nhất những giá trị dinh dưỡng của nó thì chúng ta cần phải biết cách bảo quản mật ong đúng cách.

– Về nhiệt độ: Mật ong muốn giữ được chất lượng tốt nhất thì nên bảo quản ở nhiệt độ từ 27 độ C trở xuống, lý tưởng nhất là trong khoảng từ 21-26 độ C.

– Dụng cụ: Bạn nên bảo quản mật ong trong những chiếc lọ thủy tinh, chai nhựa cao cấp và có nắp đậy kín để không làm ảnh hưởng tới tuổi thọ của mật. Lưu ý là không bảo quản mật ong ở trong các đồ đựng bằng kim loại hay gỗ để không phải đau đầu vì mật ong để lâu bị đen nhé!

– Nên để mật ong ở chỗ tối và thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp vào.

– Ngoài ra, cũng không nên để mật ong gần các thực phẩm nặng mùi và đặc biệt tránh để nước rơi vào mật ong vì sẽ làm mật bị lên men, mất chất.

Trên đây là những kiến thức giúp bạn trả lời cho vấn đề mật ong để lâu bị đen có dùng được nữa không? Cách bảo quản mật ong đúng cách, tránh nhanh hư và không bị mất chất.

Nếu bạn đang cần mật ong nguyên chất, mật ong rừng đảm bảo chất lượng thì liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất nhé! Cảm ơn các bạn vì đã theo dõi bài viết!

Về trang chủ: https://muathuocchinhhang.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/nhathuocantam169