Hiện nay, ăn chay giảm cân đang là một trong những cách được nhiều người lựa chọn. Bằng cách sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế cho thịt, cá…

Đây là một trong những cách giảm cân mang lại hiệu quả cao, an toàn cho sức khỏe. Vậy thực đơn ăn chay giảm cân như thế nào là chuẩn nhất và ăn chay có giảm cân không?

Liệu ăn chay có giúp giảm cân không?

Nhiều người cho rằng ăn chay nhất định sẽ giảm cân sau một thời gian bởi sử dụng hoàn toàn thực phẩm thực vật như: Rau, củ, quả… Nhưng suy nghĩ này chưa hoàn toàn chính xác. Muốn giảm cân bên cạnh dinh dưỡng thì cần kết hợp với chế độ tập luyện thể dục thể thao lành mạnh.

Thực tế, ăn chay sẽ giúp giảm cân tức thời nhưng không bền vững vì chủ yếu là giảm nước. Hơn nữa, nếu ăn chay giảm cân áp dụng không đúng cách sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng. Từ đó, ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như năng lượng hoạt động hàng ngày.

Do đó, hãy kết hợp luyện tập song song với thực đơn ăn chay để đạt cân nặng như mong muốn. Bên cạnh đó, nhiều người ăn chay còn bởi những lợi ích mang lại cho sức khỏe như:

Cung cấp dưỡng chất lành mạnh

Không ít người cho răng protein chỉ có trong các loại thịt động vật nên cần ăn những thực phẩm này để đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể.

Tuy nhiên, thực tế có nhiều loại thực vật chứa protein như: Đậu, các loại hạt… Bổ sung protein từ những thực phẩm này trong thực đơn ăn chay đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Trong đó, người giảm cân cần kiểm soát chất béo, đặc biệt từ động vật. Thay vào đó, bổ sung chất béo thực vật sẽ tốt cho gan và tim mạch.

Lợi thế của người ăn chay là được cung cấp lượng chất xơ lớn. Nhờ vậy, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, bớt cảm giác thèm ăn và đào thải được chất béo ở gan.

Ngoài ra, vitamin và khoáng chất rất dồi dào ở thực vật cũng như đa dạng như; Vitamin E, A, C, Kali, Magie…

Phòng ngừa bệnh tật

Chế độ ăn chay với dinh dưỡng tốt sẽ giúp nâng cao sức khỏe. Đồng thời, hạn chế nguy cơ mắc bệnh và phòng ngừa nhiều bệnh lý như dưới đây:

• Cân bằng lượng Cholesterol trong máu, ổn định huyết áp, phòng ngừa bệnh tim mạch.
• Giúp thải độc cơ thể, đặc biệt trong ruột, ngăn ngừa nhiễm độc và rối loạn chuyển hóa gây ung thư ruột.
• Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường, biến chứng bệnh tiểu đường
• Cải thiện triệu chứng bệnh viêm khớp, gout

Thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả trong 7 ngày

Muốn giảm cân hiệu quả và an toàn thì cần xây dựng một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Cần cân bằng các dưỡng chất và không tích tụ mỡ.

Tuy nhiên, việc này không hề đơn giản, để có một thực đơn ăn chay giúp giảm cân hiệu quả bạn tham khảo như dưới đây:

Thực đơn ngày 1

• Bữa sáng: 1 tô yến mạch + hạt óc chó + 1 quả táo. Thực đơn này đủ cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động.
• Bữa trưa: 1 chén cơm + 1 đĩa su su xào (dầu thực vật) + 1 đĩa rau luộc giúp giảm cân.
• Bữa tối: 2 lát bánh mì nướng + salad rau củ trộn dầu oliu.

Thực đơn ngày thứ 2

• Bữa sáng: 2 củ khoai lang + 1 cốc sữa tươi không đường. Đây là bữa sáng dinh dưỡng không gây béo mà đủ năng lượng.
• Bữa trưa: 1 chén súp bí ngô + 1 chén rau củ quả, có thể bổ sung thêm 1 ít cơm nếu bạn cảm thấy đói.
• Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt + 1 đĩa salad rau củ + 1 ly sinh tố bơ.

Thực đơn ngày thứ 3

• Bữa sáng:  Môt bát ngũ cốc + quả việt quất là bữa sáng phù hợp cho người giảm cân.
• Bữa trưa: 2 lát bánh mì đen + 1 đĩa salad thập cẩm + 1 ly sinh tố bơ cà rốt. Có thể ăn óc chó cho bữa nhẹ chiều hoặc ăn cùng bữa trưa.
• Bữa tối: 1 ly nước ép ổi + 1 bát canh hầm rau củ.

Thực đơn ăn chay giúp giảm cân ngày thứ 4

• Bữa sáng: 1 chén súp hạt sen + 1 bát cháo sẽ dễ tiêu hóa.
• Bữa trưa: 1 đĩa rau bí xào + 1 bát cháo chay, nếu chưa quen có thể ăn kèm với gia vị.
• Bữa tối: 2 củ khoai lang + 1 đĩa rau luộc là đủ giúp cơ thể có đủ năng lượng với 1 giấc ngủ ngon.

Thực đơn giảm cân ngày thứ 5

• Bữa sáng: 1 bát yến mạch + 1 quả chuối + 1 cốc sữa hạnh nhân sẽ giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng.
• Bữa trưa: Thực đơn giảm cân hôm nay cho bữa trưa là 1 đĩa rau + 1 bát cơm gạo lứt + 1 quả táo.
• Bữa tối: 1 đĩa rau xào dầu oliu + 1 chén cơm gạo lứt.

Thực đơn ăn chay ngày thứ 6

• Bữa sáng: 1 đĩa rau xào thập cẩm + cải bó xôi + 1 đĩa dưa chuột bữa phụ sẽ đảm bảo năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, giúp cơ thể dễ tiêu hóa.
• Bữa trưa: 1 đĩa rau bina luộc + 1 chén ngũ cốc + 1 quả táo tráng miệng. Có thể ăn thêm 4 hạt có chó để cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn cho cơ thể.
• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc + 1 quả cà chua + 1 quả táo.

Thực đơn giảm cân ngày thứ 7

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì đen + ½ quả bơ
• Bữa trưa: 1 đĩa rau xanh luộc + 1 ly nước ép cà chua
• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc + 1 chén gạo lứt + 1 ly sinh tố dưa hấu.

Một số thực phẩm ăn chay nên hạn chế khi giảm cân

Trong quá trình ăn chay giảm cân, bạn cần lưu ý kiêng một số thực phẩm dưới đây để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất:

• Các loại nước ngọt có ga, nước tăng lực, cà phê.
• Thực phẩm chay chế biến sẵn: Gà chay, xúc xích chay, cá viên chiên.
• Thực phẩm carb tinh chế: Cơm trắng, bánh mì, mì sợi…
• Đồ ăn vặt: Kẹo, bánh quy

Trên đây là thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả chỉ sau 7 ngày mà các bạn có thể tham khảo. Hãy tuân thủ chế độ ăn kiêng kết hợp với luyện tập để đạt hiệu quả tốt nhất nhé.

Trở về TRANG CHỦ